割れてる卵は当たり前。

オーストラリアでは生卵を食べる習慣がないので、卵の賞味期限は一ヶ月ぐらいに設定されている。卵は火を通す前提ならそのぐらいの間は腐らないで食べることができるということ。

スーパーで12個入りの卵を買うと、卵を産むときについたと思われる線や羽、さらには輸送時に割れたと思われる卵が入っていたりすることは当たり前。

買うときはケースの蓋を開けて12個の卵の状態を確認してから買うほうがよい。日本では卵のケースは開けられないようにできているが、こちらでは蓋が軽くかぶさっているだけのものが主流。